咖喱蔬菜

晚餐做什么？用一用在印度超市买的PATAK'S的咖喱酱，这个牌子在北京时就有朋友推荐，据说是最好的印度咖喱，五十年前在英国建立的家族企业。买来一试，做一份好吃的咖喱蔬菜。

原料：花椰菜，胡萝卜，花菜，洋葱，卷心菜，土豆，番茄，芹菜...
调料：咖喱酱、盐、植物油、香菜、姜
做法：

• 蔬菜洗净切成条状，先讲土豆在水中焯2分钟，然后放入其他蔬菜继续在沸水中焯2分钟。
• 锅中放油，烧热后加番茄、姜、咖喱酱及适量水。
• 倒入各种蔬菜拌匀入味，在烧2分钟。
• 最后撒适量香菜调味即可。
  
  现在可以开动啦！ Bon Appetite!